Wine Cellar

20年以上買おうかどうか迷っていたワインセラーを今週ようやく買いました。 ご紹介できるワインの種類は相変わらず少ないですが、良い状態でシェリー酒やヴェルモットをお出し出来ると思います。もちろん赤ワインも美味しい温度で。 …

ヴォンゴレ

パスタ料理のヴォンゴレが大好きなのでよく自宅で作ります。もちろん外食でプロの方に作ってもらっていただくのも好きなのですが、とにかくあさりを沢山食べたいのでいつも魚屋さんで1kg買ってきて作ります。以前はこの時期になると船…