愛してやまないドイツのジン、Monkey47の創始者であるアレクサンダー・シュタイン氏が創り上げた全く新しいお酒が「Horse With No Name」です。アメリカ・テクサス産のバーボン・ウイスキーをドイツのブラック・フォレストへ運び、シュタイン氏が地元で栽培された唐辛子ハバネロで蒸留液を作り、ウイスキーと混ぜ合わせ陶器の瓶に入れ馴染ませた後、瓶詰したものです。とってもとってもユニークな味わいで多くの方に体感して頂きたいですし、このお酒から色々なインスピレーションをもらっていくつかのカクテルも出来上がりました。
『Horse Switchel』ホース・スゥィチェル
Horse With No Name
Switchel
Switchel（スゥィチェル）とはコカ・コーラが生まれるよりずっと前の時代、17世紀後半のアメリカ南部で労働者達の喉の乾きと疲れを癒す為に飲まれていた飲み物で、レシピは多様ですがクワンでは、アップル・ヴィネガーと生姜、メイプル・シロップ、レモン汁、炭酸水で仕上げています。まだまだ暑い日が続く季節の変わり目におすすめです。
今夜も通常通り6時よりオープンいたします。
皆さま、良い週末をお過ごしください。