最近少しづつ注文してくれる方が増えてきた『自家製アーモンドケーキ』のことを少し。
カクテル用に作っているアーモンドミルクをしぼった時に、サラシの中に残るアーモンドのおからみたいなもの（アーモンドプードルと呼ばれています）とたっぷりのバターでじっくりと焼き上げたパウンドケーキです。
かくし味にはハイチの銘酒「バルバンクール15年」。
洋酒ととてもよく合います。ぜひお試しを！
クワンは今夜も通常通り6時より開店です。
明日から12月って・・・。
皆さま、よい週末をお過ごし下さい。
We’re open from 6pm this evening as usual.
It’s December from tomorrow, time flies !
Have a great weekend.
QWANG